قال الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمعهد القومي للبحوث، إن التوجهات الغذائية الحديثة لم تعد تركز فقط على عدد السعرات الحرارية، بل أصبحت تعتمد بشكل أكبر على جودة العناصر صدى البلد : المصدر هل الألبان كاملة الدسم تضر بصحة الإنسان؟ .. أستاذ تغذية يوضح