كشفت دراسة علمية حديثة أن طريقة تناول الطعام، خاصة سرعة الأكل وقوام الوجبة، قد تلعب دورًا مهمًا في التحكم في الشهية والوزن، حيث يمكن لهذه العوامل أن تؤثر على كمية الطعام التي نتناولها وشعورنا بالشبع، وذلك وفقًا لما نشره موقع News Medical.
الأكل ببطء.. ليس مجرد عادة
تشير الدراسة إلى أن تناول الطعام ببطء يساعد على زيادة الإحساس بالشبع، لأن الجسم يحتاج وقتًا ليُرسل إشارات الامتلاء إلى الدماغ، فعند الأكل بسرعة، لا يحصل الجسم على الوقت الكافي لإدراك امتلاء المعدة، مما قد يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام دون شعور.
