يرتبط انقطاع النفس الانسدادي أثناء النوم بحدوث انسداد متكرر في مجرى الهواء العلوي، ما يؤدي إلى تراجع مستوى الأكسجين وتقطع النوم بشكل مزمن، وتتداخل عوامل متعددة في شدة الحالة، من أبرزها الوزن الزائد والالتهابات واضطرابات الأيض، وهو ما يجعل نمط التغذية جزءًا مهمًا من إدارة الأعراض وليس مجرد عامل ثانوي.
وفقًا لتقرير نشره موقع "Health" فإن بعض الأنماط الغذائية الغنية بالألياف والمضادات الحيوية الطبيعية والدهون الصحية قد تسهم في تقليل الالتهاب وتحسين جودة النوم لدى الأشخاص الذين يعانون من انقطاع النفس الانسدادي أثناء النوم، إلى جانب دورها في دعم التحكم بالوزن وتقليل الضغط على مجرى الهواء. أطعمة تقلل الالتهاب وتدعم توازن الجسم
الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والسلق تعد من الخيارات الغذائية التي تساهم في دعم صحة الجهاز التنفسي أثناء النوم، إذ تحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة تساعد في الحد من التفاعلات الالتهابية داخل أنسجة الجسم. كما أن احتواءها على المغنيسيوم ينعكس على ارتخاء العضلات، بما في ذلك العضلات المرتبطة بمجرى الهواء، وهو ما قد يساهم في تحسين تدفق التنفس أثناء النوم.
