كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة كوليدج كورك في إيرلندا عن تأثيرات متعددة لتناول القهوة على الجسم، لا تقتصر فقط على الكافيين، بل تمتد لتشمل المزاج، الأداء الإدراكي، وميكروبيوم الأمعاء.