تُعد التغذية الإكلينيكية أو ما يُعرف بالتغذية العلاجية من أهم الركائز الأساسية في رعاية المرضى، حيث لا تقتصر على تحسين الحالة الصحية فقط، بل تمتد لتكون جزءًا من خطة العلاج المتكاملة.
ووفقًا لما أكده الدكتور أسامة فكري، استشاري الجهاز الهضمي والكبد والتغذية الإكلينيكية بمعهد الكبد، فإن التغذية الإكلينيكية تعني اختيار النظام الغذائي المناسب لكل مريض حسب حالته الصحية، بهدف دعم العلاج وتحقيق أفضل نتائج ممكنة.